AMMI'S KITCHENETTE

AJWAIN  PARATHA  CAROM SEEDS PARATHA अज्वाइन  पराठा/اجوائن پڑاتھا   Ίngredients: Wheat flour                                250 gm Refined flour                              250 gm Oil                                              150 ml Salt                                              as per required Ajwain(carom seeds)                  50 gm               Preparation / तैयारी Sieve & mix both flour together.keep some aside for dusting. Mix 50 ml of oil into...

SHRIKHAND श्रीखंड /شریخند                                        SERVE 6-7 people  Ingredients : Hung curd                                   500gm Powdered sugar                           500gm Cardamon powder                       half tea spoon Saffron                                         few threads Nutmeg  powder                          small  pinch            Charoli nuts                       ...

SHRIMPS/PRAWNS PULAO झिंगा पुलाव /JHINGA PULAO    serve 6 -7  people  Ingredients: Prawns /झिंगा                                      500 Gram   /५०० ग्राम  Rice/चावल                                           500 gram    /५०० ग्राम                Potato/ आलू                                         3 nos/३ बड़े  Tomatoes/टमाटर                                     2 medium size/२ छोठे   Onions chopped/कटे हुए प्याज              2 big size/२ बड़...